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Falleció el poeta Antonio Cisneros

Algunos poemarios de Antonio Cisneros

Algunos poemarios de Antonio Cisneros

El laureado poeta peruano Antonio Cisneros falleció el día de hoy a las 5.30 de la mañana. Una nota del diario El Comercio menciona que perteneció a la «generación del 60» de la poesía peruana, y detalla algunos de los premios que recibió: «Premio Nacional de Poesía, el Premio Casa de las Américas (1968), el Premio Gabriela Mistral (2000), Premio Iberoamericano de Letras José Donoso (2004).» Además «Fue nombrado Caballero de la Orden de las Artes y las Letras de Francia. El 8 de junio de 2010 recibió en Santiago de Chile el Premio Iberoamericano de Poesía Pablo Neruda.»

A lo largo de su vida Cisneros publicó varios poemarios, siendo los más reconocidos: «Comentarios reales de Antonio Cisneros» (1964), «Canto ceremonial contra un oso hormiguero» (1968), «Como higuera en un campo de golf» (1972), «El libro de Dios y de los húngaros» (1978), «Monólogo de la casta Susana y otros poemas» (1986). En el siguiente video subido a YouTube el 2009 por la revista Otra Gaceta, lo podemos ver leyendo tres de sus poemas:

Cisneros fue también periodista, traductor y catedrático, así como impulsor de la cultura en el país, pero en las entrevistas mencionaba que lo importante en su vida no era la literatura si no sus cinco nietos. Sus colegas lo recuerdan como bromista, amiguero y futbolero. «Toño», como era conocido por sus allegados, se encontraba escribiendo un poemario de temas familiares. El Ministro de Cultura ha informado que se le rendirán los honores del caso.

El poeta Marco Martos menciona de la poesía de Cisneros que “tenía esa capacidad de mostrar el dolor sin lágrimas. [..] dentro de sus versos hay una intensidad, un río de pensamiento.” El crítico literario Ricardo González Vigil dice que “tenía una óptica irónica, con los pies en la tierra, que no deja de vincularse con el humor criollo. Y eso le hacía desmitificar grandes construcciones y estereotipos de la poesía del pasado” y añade “Tiene un tratamiento del lenguaje más elíptico, sugerente, cáustico, no es tan verboso como varios.”

En el siguiente video del escritor boliviano Juan Claudio Lechín, grabado el 2011, podemos apreciar partes de una entrevista a Antonio Cisneros:

El escritor y crítico literario Gustavo Faverón lo recuerda y cuenta algunas anécdotas con él, pero también comenta su estilo literario:

Fue ideológica y estéticamente complejo: en sus libros se reúnen elementos muy disímiles: un marxismo heterodoxo; una suerte de utopía garcilasista que si bien a veces vira hacia lo aristocratizante, otras veces se introduce felizmente en lo popular; un afán constante de mestizaje cultural; un historicismo preocupado y punzante; una poderosa unción religiosa que sólo es contenida a veces por la ironía, y una forma única de revisión de los diversos modelos del clasicismo y del barroco que jamás, pese al tono de parodia, se permite la simplificación de descartar o malbaratear esos modelos.

Su poesía no solo está atravesada de ideologías que al común de nosotros nos parecerían contradictorias. También es una consciente reflexión sobre ellas y sobre el asunto mismo de la ideología. Uno de sus poemas más bellos se aproxima al tema de manera conmovedora (porque una de las maravillas de Toño fue su capacidad de conmover profundamente con la discusión filosófica, de convertir la discusión filosófica en lo que nunca debe dejar de ser, finalmente, es decir, en una discusión sobre nuestras propias pequeñas vidas).

La también escritora Patricia de Souza lo recuerda con nostalgia en su blog Palincestos:

Siempre he seguido los libros de Toño, son esas personas que acompañan y que llevamos siempre presentes, sin pensar que un día morirán- Por eso, cuando me dijeron que estaba muy enfermo, y que se había traslado a casa de su madre, pensé que resistiría, que volvería ver a Toño y su sonrisa pícara, que volvería a oír sus comentarios demoledores, y a reírme o a conversar con él. Pero no, eso es solo en la imaginación y ahora es el tiempo de duelo

En el próximo video, del usuario de YouTube ChilePoesiaTv, del año 2001, Cisneros lee un poema y luego se le puede ver hablando de poesía.

El blogger Manolo Ignacio Malpartida de Bitácora Hedonista comparte su sentir sobre el poeta:

Viajero, sibarita, e hincha del Sporting Cristal, hablaba con pasión y escribía como hablaba. Alguna vez pude presenciar su ronca voz que se hacía notar en alguna feria del libro peruana, aquellas adonde yo solía ir, varias veces sin comprar nada, sólo para corroborar que habían otros locos como yo que malgastaban el poco dinero en libros; me hacía sentir mejor.
La muerte de un artista sea pintor, cantante o escritor es ya de por sí triste, pero cuando un poeta se va la tristeza es mayor todavía.
Descanse en paz maestro.

El escritor ecuatoriano Eduardo Varas en su blog Libros, Autores y Riesgos lo recuerda a su manera a partir de las veces que lo encontró:

La sonrisa del fantasma es la del capitán del barco. Bebe. Nos dice que bebamos. El dolor del estómago desaparece por arte de magia y sentimos que si él bebe un pisco, nosotros también podemos hacerlo. Habla. El ánimo crece. Todo se hace más grande a su lado. Todos somos más grandes a su lado. Pregunta de dónde somos. Respondemos. Pregunta sobre poetas de aquí. Nos habla del ridículo de la monarquía que nos define. Nos escucha atentamente. Su voz es fuego artificial. Habla por quienes no hablamos. Por la noche, con el alcohol ya convertido en bandera para muchos, el fantasma dice que el pueblo lo aclama en las calles. Hace reír a otros, nosotros escuchamos los rezagos. El fantasma es vida, vida pura. La vida más viva de todos.

Antonio Cisneros deja un gran legado en la literatura peruana. Responsable en parte del ingreso de la cotidianeidad y la influencia poética anglosajona contemporánea a la poesía nacional, sus poemas trascienden la aparente simpleza con la que algunos de ellos están escritos, para hacernos reflexionar en las «grandes preguntas celestes» como se titula uno de sus libros. Como un ejemplo más de su arte, los dejo con un video del año 2001 donde pueden apreciar mejor tanto su personalidad como su humor y su poesía.

La contaminación en el Lago Titicaca

Lago Titicaca. En primer plano la "lenteja".

Lago Titicaca. En primer plano la «lenteja».

Cuenta una antigua leyenda que en el albor de los tiempos, Manco Cápac y Mama Ocllo, una pareja de esposos e hijos del dios Inti, surgieron de entre las aguas del lago Titicaca para fundar la ciudad del Cusco y el Imperio Incaico. En la actualidad no sabemos que tipo de ser pudiera salir del Titicaca dado el grado de contaminación que sufre el lago.

Aunque hace tiempo se viene hablando de este tema, la verdad sea dicha, creo que no se le ha dado la debida importancia. Para los lectores de fuera cabe recordar que el lago Titicaca es el lago navegable más alto del mundo (3,812 msnm) y se ubica entre Perú y Bolivia, siendo ambos países responsables de su conservación, para lo cual existe la llamada Autoridad Binacional Autónoma del Sistema Hídrico del lago Titicaca, río Desaguadero, lago Poopo y salar de Coipasa cuyas acciones se ejecutan a través del Proyecto Especial Lago Titicaca (Perú) y la Unidad Operativa Boliviana.

Hace dos años la situación en la zona del lago Titicaca cercana a la ciudad de Puno era tal como se aprecia en este video de Enlace Nacional:

El 2 de febrero pasado, Día Mundial de los Humedales, el lago Titicaca fue declarado como “Lago Amenazado 2012” por las organizaciones Global Nature Fund (Alemania) y Living Lake (EEUU). Entre los factores que contribuyen a esta situación, según el Ing. Alberto Lescano Rivera, director del Centro de Desarrollo Social y Ambiental (CEDAS), están «la minería formal e informal, el mal recojo y tratamiento de la basura y los desagües provenientes de la ciudad de Puno», sin embargo la contaminación más alta «se encuentra en la bahía de Cohana – Bolivia.»

En el blog de Pachamama Radio, ahondando en el tema, recojen las declaraciones del promotor ambientalista, Moisés Duran:

«Más de un millón de litros de agua contaminada por segundo, que ingresan al lago Titicaca, provienen en su mayoría de la minería, industria y hospitales»  […] Asimismo, cuestionó el trabajo del Proyecto Especial Lago Titicaca (PELT), porque no existe voluntad política para elaborar proyectos y descontaminar el lago.

La web Verde y Gris por su parte comenta sobre la cada vez mayor presencia de lo que comunmente se denomina «lenteja» en las aguas de lago:

en la bahía interior de Puno (Perú) existe la presencia de Lemna (Lemna es un género de plantas acuáticas de libre flotación de la familia de las lentejas de agua Araceae). Cubren toda la superficie del agua debido a los altos niveles de contaminación por fosfatos y nitratos. Esta planta se reproduce de forma muy rápida, lo cual complica mas su erradicación. La existencia de esta planta está produciendo la muerte de muchos peces y otros organismos del lago, ya que al cubrir la superficie impide la oxigenación correcta del agua y también produce un desagradable olor.

Sin embargo un estudio de la Universidad Nacional Agraria La Molina, apunta en relación a la Lemna que debido a «la eficacia de este organismo para crecer en condiciones difíciles, […] su manejo puede ser una alternativa para disminuir el proceso de eutrofización del lago.» La eutrofización es el proceso por el cual una masa de agua, debido al exceso de nutrientes, origina una biomasa que puede contribuir a la desaparición del oxígeno en las aguas y su posterior desecación.

Hace poco se anunció el inicio de trabajos orientados a remediar la contaminación minera, por parte del PELT, estos trabajos empezarían «en el distrito puneño de Crucero, por donde pasa el río Ramis, uno de los principales afluentes del Titicaca, y en donde se ha detectado elevada contaminación a causa de la actividad minera.» Del lado boliviano también se ha informado que «se prevé la construcción de alcantarillado sanitario y pluvial en los municipios de Copacabana y Guaqui, además de un relleno sanitario en Desaguadero, para evitar que esos desechos vayan al Titicaca.»

A propósito de la contaminación minera, en el 2009 la Reserva Nacional del Lago Titicaca produjo el siguiente video:

La controversia tampoco está lejos de este problema, el pasado mes de junio se denunciaron irregularidades en el manejo de los fondos de la Autoridad Binacional Autónoma del Titicaca, así como los pocos resultados de su accionar. Por otra parte el alcalde de Puno, Luis Butrón Castillo, fue también denunciado por «presuntamente incurrir en el delito de daños ambientales, por autorizar el vertimiento de 80 bacterias exóticas a las aguas del lago Titicaca.»

Pero los ciudadanos preocupados de la región no sólo se dedican a denunciar, también protestan y usan los medios a su alcance para crear conciencia sobre estos problemas. El pasado mes de julio un colectivo medioambiental de Puno realizó una protesta a orillas del Titicaca, y el pasado setiembre el colectivo ATitiQaqa «sumáq káwsay-suma jakaña» propuso rodear el lago Titicaca de gente dada de la mano para batir el Récord Guiness, con el objetivo de concienciar a la población mundial e iniciar una legislación efectiva que prohiba los vertidos contaminantes al lago.

Por esos días tuve la oportunidad de conversar con Fanny, representante de la organización «Juntos por el Titiqaqa», que ha realizado pasacalles a favor de la mejora ecológica del lago, y esto fue lo que me dijo:

El futuro es incierto para la conservación del lago Titicaca, pero mientras haya gente que tenga el interés de hacer algo por él, seguirá habiendo esperanza. Aunque quizás, tal como el realizador boliviano Roberto Calasich plantea en su reciente película “La Sirena del Lago”, tenga que salir una sirena de entre las aguas del Titicaca a denunciar que la contaminación la está matando.

La foto que ilustra este post, «Waiting for a voyage«, es del usuario auntjojo en Flickr y se reproduce bajo una licencia de Atribución-SinDerivadas 2.0 Genérica (CC BY-ND 2.0) de Creative Commons.

MOVADEF no descarta la lucha armada

En las últimas semanas MOVADEF ha estado dando que hablar. Primero se supo de una reunión de esta agrupación en el pueblo de Cora Cora en Ayacucho, donde no se descartó el retorno a la lucha armada. Esto ha generado el rechazo de los diversos partidos del espectro político peruano. En el siguiente video reportaje se puede apreciar partes de la mencionada reunión, declaraciones de sus dirigentes y más. Luego hizo noticia el descubrimiento de panfletos de MOVADEF, así como explosivos, en una vivienda en un AAHH en Ancón, donde los vecinos dijeron que hace unos días elementos terroristas pretendieron volar una torre de alta tensión. En el mismo sentido, otra nota periodística informa sobre la expansión de MOVADEF en los conos de Lima. Finalmente un diario local ha publicado un informe sobre la gestación de MOVADEF, que habría sucedido en el año 2000 durante unas reuniones entre Abimael Guzmán, Osmán Morote y otros inculpados por terrorismo, en la Base Naval del Callao. Estas reuniones habrían sido facilitadas por el exministro del gobierno de transición de Valentín Paniagua, Diego García Sayán.

Sobre las cifras de la CVR

Hace unos días una investigación del economista y blogger Silvio Rendón sobre las cifras de muertos y desaparecidos dadas por la CVR fue titular de portada y nota central en el diario Correo. Rendón ofrece un cálculo alternativo y obtiene como resultado «28mil muertos y desaparecidos, causados en un 60% por el Estado (16500) y en un 40% (11000) por Sendero Luminoso», esto contrasta con las cifras de la CVR que eran «69mil muertos y desaparecidos en que la responsabilidades son 40% para el Estado y 60% para Sendero Luminoso». Para mayor información de la discusión sobre el tema, que ya lleva años, vale la pena leer esta recopilación en dos tomos (1 y 2) hecha por el mismo Rendón en base principalmente a correos electrónicos de antiguas listas de correo peruanas. También se pueden leer otros posts al respecto en su blog. El abogado Raúl Villanueva añade otras consideraciones sobre la CVR acá.

 

Las tropelías de la comitiva del Rey de Jordania en el Perú

La comitiva del Rey de Jordania, Abdullah Bin Al-Hussein, que se encuentra en Lima, Perú, con motivo de la III Cumbre de Jefes de Estado y de Gobierno de América del Sur – Países Árabes ASPA, se vio envuelta en un incidente con los periodistas que seguían de cerca sus actividades. El rey decidió hacer un viaje de turismo entre Lima y Cusco en moto, a la cabeza de una caravana de motos y 4×4. Pero en el trayecto, dos de estos vehículos obligaron al equipo de un diario local a detenerse e intentaron agresivamente decomisar las cámaras y/o borrar las imágenes, luego un representante del monarca intentó disculparse. El blog Andares opina al respecto y concluye dicendo: «Fuera de aquí, Rey de Jordania».

Pedirán indulto para expresidente Fujimori

Vigilia por la salud de Alberto Fujimori

Vigilia por la salud de Alberto Fujimori

En una muestra de lo sensible que es el tema para los peruanos, la noche del jueves 27 las etiquetas #noalindulto y #sialindulto se peleaban la visibilidad en Twitter, en referencia a un posible indulto al expresidente Fujimori. Pero la historia empezó antes, y no en las redes sociales.

El 20 de este mes, Kenji Fujimori, hijo del expresidente y actual congresista, entrevistado sobre el tema de la hospitalización de su padre por un problema de granuloma hemorrágico en la lengua, zona donde ya ha tenido seis operaciones previas, declaró que no insistirá en el tema del indulto: “porque el presidente Ollanta Humala ha puesto como única condición que mi padre debe estar moribundo”. Keiko Fujimori, la hija mayor del expresidente y excandidata a la presidencia, incidió al día siguiente en lo mismo.

El día 22 la ministra de Justicia señaló que el tema del indulto no estaba en agenda, pero sin embargo, y haciendo alusión a una frase de hace más de un año del entonces Presidente electo Ollanta Humala: «nadie debe morir en la cárcel y creo que a buen entendedor, pocas palabras», añadió que esto se debía a que sus familiares no habían presentado pedido al respecto.

El 23 el presidente del Congreso, el oficialista Víctor Isla, fue un poco más allá, y ante la aseveración de una entrevistadora de que la familia Fujimori no pedía el indulto por que piensan, basados en declaraciones presidenciales previas, que éste no va a ser concedido, declaró: «Yo creo que es una percepción errada de la señora y del señor Fujimori. El tema humanitario no quiere decir que esté moribundo.»

Al día siguiente la Vicepresidenta Marisol Espinoza recalcó que en este tema el gobierno no puede actuar de oficio. Y el 25 el propio Presidente Humala expresó su extrañeza ante esta situación, que según él, podría deberse a un cálculo político de la familia Fujimori.

Mientras tanto otras tiendas políticas también se pronunciaron al respecto. El vocero de Solidaridad Nacional declaró que es un tema delicado cuya decisión debe tomarse por motivos humanos y no políticos, mientras que para el vocero de Acción Popular, el presidente había tenido un gesto de buena voluntad al expresar que era la familia Fujimori quienes debían solicitar el indulto.

El día 26 el abogado de Fujimori, César Nakasaki, encontró justificada la posición de la familia Fujimori en cuanto al indulto, dado los precedentes habidos, y añadió que el expresidente no le había pedido tampoco que se solicite el indulto. Finalmente indicó que el presidente si puede dar indulto de oficio.

Por otra parte, Ronald Gamarra, de la Coordinadora Nacional de Derechos Humanos (CNDDHH), sostuvo que la agrupación fujimorista pretende victimizar al expresidente Alberto Fujimori con el tema del indulto para lograr réditos políticos. Agregó que en todo caso no podría acceder a ello debido a que fue sentenciado en 2009 a 25 años de prisión por violaciones a los derechos humanos.

El día 27, como se indicó al principio, ya las opiniones y declaraciones al respecto provenían de todos lados, pronunciándose a favor o en contra del indulto. Pero una de las más controvertidas fue las del ex asesor presidencial Carlos Tapia, quien dijo que políticamente a Humala le conviene conceder el indulto pues “seguramente habrá agradecimientos políticos” por parte del fujimorismo y que esta clase de “arreglos se dan debajo de la mesa”.

Entre tanta controversia, el 28 se informó que el expresidente Fujimori, fue llevado de regreso a su celda tras pasar unos días internado en una clínica local, donde sus seguidores realizaron vigilias por su salud. Ese mismo día, Keiko Fujimori anunció que habían decidido pedir el indulto de su padre por razones humanitarias.

Protesta contra el perdón a Fujimori, julio 2011, de Catherine Binet.

Protesta contra el perdón a Fujimori, julio 2011, de Catherine Binet.

Esta profusión de opiniones también se ha dado en los blogs, donde por las características propias del medio las opiniones son mucho más abiertas y desembozadas. Por ejemplo Neoliberal Cusco en el blog del mismo nombre manifiesta:

Los caviares y los progres sólo ven a Fujimori como un genocida y un ladrón. Para mi es mucho más que eso. […] Para mi fue el jefe de un estado que actuó con firmeza y nos defendió de la insanía y agresión comunista, liderada por Abimael. Gracias a él (y su gente) nos salvamos de ser Camboya, Cuba o Corea del Norte. Además, el informe de la CVR es muy claro: MÁS GENTE murió durante los gobiernos de Alan y de Belaunde que durante los dos periodos de Fujimori. De hecho hubo excesos, pero en mi opinión fueron justificados. El único comunista bueno es el comunista muerto.

En la misma tónica el blogger de La Guadaña escribe:

hay que reconocer que el chino sacó adelante y pacificó el país, entregándoselo al cholo sano y sagrado, sin terrucos y con las cuentas en azul,

Un detalle interesante y que tiene que ver con la condena que cumple el expresidente Fujimori es el que menciona el blog Kausa Justa del Equipo de Incidencia en Derechos de Iprodes:

En 1995 Alberto Fujimori presentó el Proyecto de ley N° 2636/95-CCD que prohibió la concesión del indulto a los autores del delito de secuestro agravado. […] La Ley 26478 fue publicada en el diario oficial El Peruano de fecha 14 de junio de 1995.

Cabe indicar que posteriormente la ley 28760 modificó el alcance del artículo 152 del Código Penal, que es al cual se refiere la ley 26478, dejando claramente especificado en su segundo artículo que no procede el indulto en casos de secuestro. En tal sentido cabe también traer acolación un artículo de Jo-Marie Burt publicado el año pasado en el blog de Noticias Ser:

En términos legales, un indulto a Fujimori sería contrario tanto al derecho peruano como al derecho internacional. […] En el caso de Fujimori, la sentencia de abril de 2009 dice expresamente que los crímenes por los cuales fue condenado —el homicidio calificado de 25 personas (15, entre ellos un niño de ocho años, de la masacre de Barrios Altos, y los 9 estudiantes y un profesor de la Universidad La Cantuta); el asalto agravado de 4 personas que quedaron gravemente heridas luego de esa masacre; y el secuestro agravado del periodista Gustavo Gorriti y del empresario Samuel Dyer— constituyen crímenes de lesa humanidad en el derecho internacional por tener un carácter sistemático y generalizado.

En el blog de Ideeleradio, resumen una entrevista a Carlos Rivera, director del Área Legal del IDL. Entre otras cosas Rivera se refirió a la reciente decisión de la Corte Interamericana de Derechos Humanos anulando el controvertido fallo de la Corte Suprema, conocido como el fallo Villa Stein, que reducía penas y eliminaba el delito de Lesa Humanidad a los miembros del Grupo Colina:

Ellos tenían muchas expectativas con el fallo de Villa Stein y cuando se ha eliminado eso […] y ahora el camino que les queda es del indulto [¿El pedido del indulto es como el plan B que siguen ahora que se anuló la sentencia de Villa Stein?] No me queda ninguna [duda] que eso ha sido así, y lo que ratifica que el fallo Villa Stein tenía un objetivo clarísimo en ser como un instrumento o una palanca para la defensa de Fujimori

Por otra parte, Carlos Santibañez, en la web The Fucking Times opina sobre el tema en un artículo llamado ¿Indulto o Insulto?:

Humala debería nombrar una junta proba de médicos que puedan examinar a Fujimori y determinar si realmente tiene una enfermedad terminal. Esto tiene que ser meramente técnico, y no como salida a un posible acorralamiento político. Es clarísimo que el Fujimorismo ha estado jugando con imágenes y videos que sensibilicen a la población sobre “el grave estado” de Fujimori. Una bien pensada campaña que apela a lo político, y trata de saltarse argumentos médicos y jurídicos. Hay que tener en cuenta que lo que se decida será precedente para otros presos… como Abimael Guzmán.

Se espera que en los próximos días se materialice el pedido de indulto del expresidente Alberto Fujimori, con lo que quedaría luego por esperar la decisión presidencial. Y como ha declarado el presidente del Poder Judicial, César San Martín, que «Dios ilumine al presidente.»

La primera foto fue obtenida de la web MSN Noticias.
La segunda foto es de Catherine Binet en The Advocacy Project en Flickr y se reproduce bajo una licencia de Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.0 Genérica (CC BY-NC-SA 2.0).

Internet Activa – Derechos digitales y libertades civiles en la red

Internet Activa

Internet Activa

La fundación colombiana Karisma que entre otras cosas difunde e investiga sobre las Tecnologías de la Información y la Comunicación -TIC- y sobre nuevas prácticas educativas abiertas y colaborativas, ha logrado el patrocinio de Google y el apoyo de Red Pa Todos, otra organización colombiana, para lanzar Internet Activa.

¿Pero en qué circunstancias y contexto nace esto? ellos lo explican:

…Internet va penetrando las sociedades y evidenciando esa nueva sociedad permitiendo que pensemos en un verdadero acceso libre al conocimiento que potencie el desarrollo, ha facilitado movilizaciones sociales como las de la primavera árabe, ha globalizado movimientos como el de los Indignados y convertido en un reclamo por la libertad de expresión las leyes que con apodos pegajosos van asustando a los habitantes de la red por el mundo (Sinde, Hadopi, Ley Lleras, ACTA, SOPA, PIPA, etc.).

Durante los próximos años diseñaremos el entorno legal de Internet y estará en nuestras manos explicar a los legisladores, al gobierno, a la sociedad por qué nos importa y cuál es la relación que tiene con nuestros derechos, los derechos digitales que defenderemos.

Por supuesto para lograr esto algo hay que hacer, y con la experiencia previa de RedPaTodos sobre los derechos de autor, la gente de Karisma ha planeado un curso en internet para «activar la red», con el cual esperan:

– Apoyar a quienes quieren participar actívamente en la defensa del Internet abierto, participativo y libre que conocemos.
– Dar bases conceptuales y herramientas prácticas básicas para entender los temas claves del Internet.
– Apoyar el conocimiento sobre el entorno legal de Internet en su relación con los derechos digitales y civiles
– Conocer experiencias similares, relacionadas con los derechos digitales e Internet, en nuestra región para conectarnos con pares.
– Aprender sobre mecanismos civiles de participación ciudadana para participar en las políticas públicas que diseñan el futuro de la Red en nuestro entorno

Finalmente comentan:

Esperamos que el curso tenga una gran receptividad y después de esta primera edición que hemos titulado Derechos digitales y libertades civiles en la red, 12 lecciones básicas activadas desde Internet, continuemos abordando, formándonos y profundizando en temas para mantener el Internet abierto, colaborativo y dinámico que conocemos.

La iniciativa ya se anunció el pasado 14 de setiembre y el próximo 27 de setiembre comienza el primer módulo: «Internet, sociedad de información y mecanismos de participación» con conferencias de Michel Bauwens y Offray Luna. En total serán 17 expertos activistas, la mayoría de Iberoamérica, los encargados de dictar las 12 lecciones, o módulos, programados.

Hace un par de semanas tuve la oportunidad de charlar con Pilar Sáenz, de la fundación Karisma, sobre este tema. Ella se encontraba en Lima pues la organización local Escuelab actuará como uno de los auditorios escogidos, en este caso para Perú. Acá lo que me contó Pilar sobre Internet Activa:

En el canal de YouTube de la web colombiana Desde Abajo, publicaron no hace mucho un video con Carolina Botero, también de la fundación Karisma y Beatriz Busaniche, de la fundación argentina VíaLibre, ambas tienen programadas charlas en los módulos de Internet Activa, pero pueden desde ya apreciarlas exponiendo sus ideas, en este caso sobre el derecho y valor de la Libre expresion en internet, la Ley Lleras y otros:

Finalmente les dejo con Michel Bauwens, quien dará inicio a la serie de conferencias. A continuación lo podrán escuchar en un par de charlas TED, la primera del 2009 en Bruselas, la segunda del 2011, «The concept of change in the age of P2P and the Commons», en Estocolmo.

La programación de los módulos la pueden ver en este enlace. No está demás recalcar el caracter gratuito y libre de las charlas, no es necesario ni siquiera inscribirse, basta con conectarse, y como las charlas estarán luego en la red, pues las podrán ver cuando deseen. Y no olviden seguir a Internet Activa en Twitter y Facebook.

Otros posts relacionados:

Charlando con Santiago Hoerth sobre Tecnologías Libres
Conversando con Carolina Botero sobre Creative Commons en Latinoamérica
Conversando con Ignasi Labastida de Creative Commons España

Amenazas al rio Nanay ponen en peligro el agua de Iquitos (II) – Los monocultivos

"El río Nanay, Loreto, Perú." Foto de MicroMacroMicro, publicada en Flickr y usada bajo una licencia CC.

«El río Nanay, Loreto, Perú.» Foto de MicroMacroMicro, publicada en Flickr y usada bajo una licencia CC.

Esta es la segunda parte de una serie de dos posts sobre la problemática del agua en la ciudad de Iquitos. Ver la primera.

En el post anterior hacía una breve introducción al problema del agua en Iquitos, y luego pasaba a exponer la controversia generada por la exploración y búsqueda de hidrocarburos por parte de la transnacional Conoco Phillips en la cuenca del río Nanay. Continuando con el tema, no hace mucho el investigador Gonzalo Tello reflexionaba sobre el actuar de la Conoco Phillips en su artículo El Agua Sagrada:

El problema matriz es que la C P es una aplanadora ambiental con patente de corso otorgado por el TLC con EEUU en el sentido que, como ya les ha sido entregadas las concesiones, con los términos de referencia de un plan de operaciones aprobado por el gobierno peruano (a pesar que tiene varios agujeros serios bajo la línea de flotación ambiental, por los cuales la Historia debería castigar cuando menos moralmente a los responsables) , este consorcio petrolero está “blindado” por dicho TLC para ejecutar, sí o sí, sus planes, a cualquier costo, sin que nadie del gobierno se les oponga, bajo penalidad legal vigente del instrumento binacional. Una mano férrea apretando los testes y haciéndonos silbar el himno norteamericano.

En cuanto a la actuación del Gobierno Regional de Loreto en este problema, Darrin Mortenson comenta en un artículo de Alianza Arkana lo siguiente:

El tema ha sido un tabú político desde que el extractor de EE.UU. ConocoPhillips, sigilosamente se trasladó a la región dos años atrás, a pesar de las leyes del Gobierno Regional de Loreto que prohíben la producción industrial en la naciente del río Nanay.

A pesar de las leyes, el gobierno ha sido complaciente con ConocoPhillips en todo momento desde el 2010. Informantes señalan que una orden de silencio del gobierno y medios de comunicación locales venidos a menos han mantenido el trato fuera del radar público hasta principios de este año.

Con respecto a los esfuerzos legales que el Comité del Agua en Iquitos está haciendo para forzar la publicación de los estudios de impacto, añade:

Los resultados se mostrarán siempre y cuando los funcionarios de ConocoPhillips crean que han encontrado petróleo y finalmente presentarán el alcance del proyecto a expertos, activistas y al público en general – algo que el Gobierno regional ha estado desesperadamente, pero al parecer ilegalmente, tratando de evitar.

No sólo el Gobierno Regional tiene un papel discutible en estos hechos; según el semanario La Verdad de Iquitos, resulta risible que el Comité de Gestión de la zona afectada esté presidido por «Perúpetro (la que dio la concesión) y tenga como vicepresidente al representante de la Conoco Phillips,»

Por otra parte la Comisión de Pueblos Andinos, Amazónicos, Afroperuanos, Ambiente y Ecología del Congreso de la República anunció que desarrollará una sesión descentralizada en la ciudad de Iquitos, para analizar la problemática generada por las operaciones de la empresa ConocoPhillips en la cuenca del Río Nanay.

Sin embargo el Comité del Agua desea ir más allá y ha venido planeando el viaje a Lima de algunos de sus miembros, en una especie de «cruzada cívica por la defensa del Nanay”, a fin de ganar el apoyo de la opinión pública y agotar instancias en la conformación de una mesa de diálogo.

Dados los escasos recursos que el Comité maneja, han organizado una cebichada para poder solventar algunos de los gastos de la comisión a Lima. Dicha actividad se realizará el 15 de setiembre en el colegio San Agustin. Elizabeth Lozano, vocera del Colectivo Amazonía declaró: “pedimos el apoyo de los ciudadanos que se sienten comprometidos con el medio ambiente y su importancia para el futuro de la Amazonía, mediante la compra de un ticket de diez soles equivalente a un plato de cebiche de zúngaro del Nanay, los “últimos” de la zona que quedarían en vida si permitimos que actividades de alto impacto se lleven a cabo en su hábitat de desove.”

Reserva Allpahuayo Mishana, cuenca del Nanay, Loreto, Perú. Foto de Maholyoak en Flickr. Publicada bajo licencia CC.

Reserva Allpahuayo Mishana, cuenca del Nanay, Loreto, Perú. Foto de Maholyoak en Flickr. Publicada bajo licencia CC.

Esta lucha por el agua en Iquitos no está exenta de riesgos. El ya mencionado investigador del IIAP (Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana), José Álvarez, publicó un artículo titulado ¿Monocultivos en el Nanay? No, gracias, donde señalaba las razones del IIAP para desaconsejar el cultivo de la palma aceitera en la cuenca del Nanay, especialmente en la cuenca de la quebrada Curaca, afluente del Nanay, colindante con el área de amortiguamiento de la Reserva Nacional Allpahuayo-Mishana. Algunas de las razones son:

–   La cuenca del Nanay es la abastecedora de agua potable para la población de Iquitos y poblaciones aledañas, y cualquier alteración grave de la cobertura vegetal puede poner en riesgo la provisión de este vital elemento, tanto en cantidad como en calidad. Las plantaciones industriales de palma aceitera, además de implicar la tala de grandes extensiones de bosques nativos, requieren de altos insumos de agroquímicos y por tanto implican una grave amenaza de contaminación del agua.

–   Las zonas donde se está planificando establecer plantaciones de palma están cubiertas en su totalidad por bosques primarios muy poco alterados, los que apenas han sufrido una mínima extracción selectiva de algunas especies maderables y de fauna silvestre. Es política del Estado Peruano, y un compromiso formal ante la comunidad internacional, proteger los bosques primarios amazónicos, como una medida para reducir las emisiones de carbono y para contribuir a mitigar los impactos del cambio climático.

Pero esto al parecer no fue del gusto de algunos, que organizaron a un grupo de personas, supuestamente «campesinos» de la zona, quienes salieron a manifestarse a favor del cultivo de la «palma aceitera» y a la vez atacando a José Álvarez, portando pancartas donde se podía leer cosas como «traficante de recursos naturales» y se pedía su expulsión del territorio nacional.

En un pronunciamiento de respaldo al investigador, un grupo de ciudadanos de Iquitos manifiesta que conversando con los manifestante estos dijeron que se les había informado que Álvarez «era el culpable de que no se impulsase el cultivo de la palma y que no se aprueben los créditos del gobierno para este fin,» lo que hace pensar que el origen de éstos ataques estaría cerca a las autoridades regionales.

Obviamente no todas las opiniones están en contra del cultivo de la palma aceitera en la cuenca del Nanay. El Economista Víctor Villavicencio la Torre, quien se desempeñó como Gerente Regional de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Loreto, está a favor y escribe:

es imperativo adoptar o fijar una posición política regional respecto de la promoción y fomento para con un cultivo que, habiendo demostrado tener alta rentabilidad, bien puede constituirse en una alternativa para sacar de la pobreza, postración y miseria a cientos o miles de campesinos gracias a la alianza entre el Estado y la inversión productiva.

Esta alianza debe sacar del juego político a esos Organismos No Gubernamentales que reciben y administran el dinero proveniente de países que, digámoslo, son los primeros en atentar contra el medio ambiente y la biodiversidad de muchas naciones en el mundo.

Luego reitera el que a su criterio debe ser el papel del estado:

el Estado debe fijarse como meta inmediata revisar las leyes que regulan la actividad agraria y forestal, para con ello arrancar las banderas “progres” que exhiben estos “caviares” del medio ambiente y dejar de ser pasivos espectadores de las acciones agresivas que desarrollan.

… encontremos un punto de convergencia que evite que la gente del campo, cansada de tantas promesas de cambio, termine incendiando la pradera y trayendo a la memoria colectiva los sucesos funestos de Cajamarca, Espinar, Madre de Dios y Bagua. ¿Eso queremos?. En lugar de la protesta tonta y el grito estridente, batamos palmas para la Palma Aceitera que será como batir palmas para Loreto.

Como se puede apreciar entonces, no hay un consenso claro por parte de todos los actores involucrados acerca de cuál debe ser la política oficial acerca de estos temas que afectan a todos. Por un lado están los que promueven las inversiones a gran escala y por otro los que defienden el medio ambiente, agravando el problema el hecho de que el diálogo al respecto no es algo que precisamente abunde, al igual que la información clara y transparente que la ciudadanía necesita.

La primera foto: «El río Nanay, Loreto, Perú.» Pertenece a MicroMacroMicro y está publicada en Flickr. Usada bajo Licencia de Atribución no comercial sin Derivadas 2.0 Genérica de CC.

La segunda foto: «Reserva Allpahuayo Mishana, Loreto, Perú.» Pertenece a Maholyoak y está publicada en Flickr. Usada bajo Licencia de Atribución no comercial sin Derivadas 2.0 Genérica de CC.

Amenazas al rio Nanay ponen en peligro el agua de Iquitos (I) – La exploración de hidrocarburos

El río Nanay cerca a la ciudad de Iquitos. Foto de Pierre Pouliquin publicada en Flickr y usada bajo licencia CC.

El río Nanay cerca a la ciudad de Iquitos. Foto de Pierre Pouliquin en Flickr y usada bajo licencia CC.

Esta es la primera parte de una serie de dos posts sobre la problemática del agua en la ciudad de Iquitos.

Aunque se puede pensar que una ciudad como Iquitos, estratégicamente situada a orillas de tres ríos: el Nanay, el Itaya y el poderoso Amazonas, y además bendecida por un clima tropical con abundantes lluvias, no debería tener problemas en el abastecimiento de agua potable, la realidad es muy diferente.

Sedaloreto, la empresa municipal que tiene la responsabilidad de la gestión del agua para la ciudad, no siempre ha tenido un buen desempeño, y a pesar que en los últimos años se han construido varios reservorios y una nueva planta de tratamiento y distribución, entre otros trabajos de mantenimiento y ampliación, estas obras no han sido suficientes para garantizar un adecuado abastecimiento de agua a la ciudad, sin mencionar que algunos de los contratos para estas obras se han visto envueltos en acusaciones de corrupción.

Es en el río Nanay donde Sedaloreto tiene ubicadas sus principales bocatomas de agua que, en época de vaciante, a veces no pueden captar el volumen de agua requerido para Iquitos. Pero este no es el único problema. El investigador José Álvarez Alonso explicaba el año 2010 el origen de las aguas de las que bebe la ciudad:

Iquitos es particularmente vulnerable a la sequía, porque el Nanay, de donde se abastece la ciudad, tiene sus nacientes en el llano amazónico, donde no existen fuentes subterráneas, sino la fuente de agua es la lluvia. Si el bosque es degradado o destruido, Iquitos sufrirá cada vez más crisis de este vital elemento. El bosque amazónico actúa como una fábrica de lluvia -hasta el 50% de las lluvias se originan en la evapotranspiración del bosque- y un 25% restante, originado en nubes de origen atlántico, no se condensaría si no hubiese bosques. El bosque también actúa como una esponja: favorece que el agua de la lluvia se filtre y empape el suelo, y también su follaje, y luego el agua escurre gradualmente. Donde el bosque ha sido destruido, las lluvias arrastran todo a su paso provocando huaycos e inundaciones, y contaminando los cursos de agua; unos días sin lluvia, sin embargo, bastan para dejar seco el cauce de un río.

Luego Álvarez mencionaba algunas de las amenazas a este ecosistema, como por ejemplo los proyectos de plantaciones masivas de palma aceitera y otros monocultivos. Pero hay otra actividad económica que también puede afectar el equilibrio del bosque en las zonas mencionadas, la hidrocarburífera.

En abril de este año, diversos ciudadanos y organizaciones civiles de Iquitos reunidos en un Comité de Defensa del Agua, emitieron la Declaración de Iquitos, que demandaba de las autoridades el cumplimiento de la ley y la transparencia de los documentos y contratos de exploración de hidrocarburos existentes, y convocaba al pueblo de Loreto en general a informarse al respecto y a difundir esta información. Entre lo declarado mencionaban amenazas específicas a la cuenca del río Nanay:

desde los años 90’ se identificó una de las amenazas principales al abastecimiento de agua de la ciudad de Iquitos, advirtiéndose las operaciones de las dragas para la exploración y explotación de oro en la Cuenca del Nanay. Actualmente esta situación se agrava, con la concesión hidrocarburífera a la Conoco Phillips en la cabecera de cuenca del río Nanay, para la explotación petrolera,

Y luego señalaban que la empresa petrolera Conoco Phillips ya había desbrozado 180.74 hectáreas de cobertura vegetal y que en 22 líneas sísmicas ha efectuado 15560 detonaciones de dinamita (una cada 50 metros de la otra) para obtener sus datos de prospección sísmica.

Río Nanay en la reserva Mishana, Loreto, Perú. Foto de Howard G. Charing en Flickr. Usada bajo Licencia CC.

Río Nanay en la reserva Mishana, Loreto, Perú. Foto de Howard G. Charing en Flickr. Usada bajo Licencia CC.

En el mes de mayo, Amazon Watch informó de estos cuestionamientos de la población de Iquitos a la Junta de Accionistas de la Conoco Phillips en Houston, Texas. Entre otras cosas Robert Collier, Director de Campañas Corporativas de Amazon Watch mencionó:

De acuerdo con Bob Stallard, un bio-geoquímico que ha muestreado y analizado las aguas de las cuencas de los ríos Amazonas y Orinoco desde 1976, “Las grandes ciudades tratan de proteger sus suministros de agua, e Iquitos tiene uno de los mejores. Sobre la base de cientos de análisis publicados de las sales disueltas en los ríos, el río Nanay se encuentra entre los más puros de la Amazonía. Los derrames de aguas de formación y desechos asociados con la perforación pueden dañar el Nanay como abastecimiento de agua potable.”

El pasado mes de agosto trascendió que la Conoco Phillips había presentado sus planes de abandono de los lotes 123 y 129, lo que no significa que la exploración ha concluido si no que pasa a otro nivel. Como el profesor José Manuyama, del Comité de Defensa del Agua explica en esta entrevista para la web Programa de Defensa Derechos Indígenas (PDDI):

a la fecha, de acuerdo a los planes de abandono que ha presentado la propia ConocoPhillips al Ministerio de Energía y Minas, ya se impactó de forma considerable la zona de captación y la cabecera de cuenca, siendo una zona de alta sensibilidad ambiental, tras casi dos años de exploración sísmica, la menos negativa según algunos entendidos. Hablamos de campamentos, helipuertos, deforestación, detonaciones en las líneas sísmicas cada 50 m. bajo 15 m. de la superficie por centenares de kilómetros.

Manuyama comenta que es lógico pensar que si la propia Conoco menciona este grado de impacto ecológico en la selva, es probable que en la realidad el impacto sea aún mayor. Añade entre otras preocupaciones:

En el instrumento en mención no se menciona la cantidad, ni el volumen de los residuos sólidos peligrosos y no peligrosos, ni cómo se ha desarrollado la disposición de los mismos.

Teniendo en cuenta la que las líneas sísmicas han intersectado a varios cuerpos de agua, no se mencionan la existencia de impactos por incremento de erosión, sedimentación o desestabilización de orillas que haya podido afectar las zonas de desove de los peces y quelonios.

De las áreas deforestadas (33.1 ha), no se menciona qué áreas y/o volúmenes se ha reforestado, teniendo en cuenta que cualquier alteración considerable en la cobertura vegetal pone en riesgo la calidad y cantidad del recurso hídrico.

Habiendo analizado este documento y teniendo conocimiento que la Conoco Phillips está solicitando permisos para perforación exploratoria de 48 pozos petroleros, el Comité de Defensa del Agua emitió un pronunciamiento que entre otras cosas demanda:

1. Una auditoría internacional independiente que evalúe el impacto que ha generado la etapa de prospección sísmica, en los lotes 123 y 129, donde además la Conocco Phillips,  pretende lograr la autorización para la perforación de 48 pozos petroleros, situación que agravaría aún más la fragilidad del ecosistema de la cuenca, que sin estar en la etapa de explotación ya ha causado serios impactos.

4. Exigimos a las instancias competentes, SERNAMP, PROCREL, OEFA, actuar de oficio, para impedir se siga operando en ambientes sensibles y protegidos por Ley como son el Área de Conservación Regional Alto Nanay, Pintuyacu y Chambira, que ponen en riesgo el ecosistema únicos y la zona especial conocida como los humedales del Napo, ambiente protegido internacionalmente.

Además de esto el Comité de Defensa del Agua está nucleando la participación de más organizaciones de la zona para lograr una mayor toma de conciencia respecto a este problema, habiéndose realizado nutridas marchas de protesta en Iquitos en los últimos meses.

La Defensoría del Pueblo ha tomado nota de estos hechos y ha incluido en su lista de conflictos socioambientales a las protestas por “los impactos ambientales negativos susceptibles de producirse a una zona considerada cabecera de cuenca, de alta biodiversidad, así como al suministro de agua a la ciudad de Iquitos ” calificándo su estado como “no hay diálogo”, y definiendo como actores a “Gobierno Regional de Loreto, Comité de Defensa del Agua, Perupetro, Ministerio de Energía y Minas, Empresa ConocoPhilips. ONG Alianza Arcana, ONG Amazon Wacht.”

(La segunda parte mañana)

La primera foto: «El río Nanay cerca a la ciudad de Iquitos, Loreto, Perú.» Pertenece a Pierre Pouliquin y está publicada en Flickr. Usada bajo Licencia de Atribución no comercial 2.0 Genérica de CC.

La segunda foto: «Río Nanay en la reserva Mishana, Loreto, Perú.» Pertenece a Howard G. Charing y está publicada en Flickr. Usada bajo Licencia de Atribución no comercial 2.0 Genérica de CC.

Mistura alternativo: Comiendo en la calle

Y llegó esa época del año donde todos parecen volverse locos por pagar más por comida que normalmente se encuentra más barata y sin menos complicaciones en cualquier otro momento. Si, estoy hablando de Mistura, el mega evento que desde hace unos años congrega a productores, cocineros, comerciantes, chefs y por supuesto, inmensas cantidades de público ávido por consumir la tan promocionada comida peruana.

Pero vamos, quien acá escribe no nació ayer y ya un poco como que rehuye las aglomeraciones de gente y también tiene que cuidar el bolsillo. No hay duda que eventos de este tipo son una gran oportunidad para conocer cosas nuevas. Sin embargo en Lima se come rico en cualquier época del año, incluso en los sitios menos pensados.

Como cualquier ciudad moderna, Lima despierta temprano, y sus habitantes a veces no tienen tiempo de comer algo antes de salir de sus hogares. Este problema para algunos, es una oportunidad de negocio para otros. En este video subido a YouTube por el usuario djn4nd1ll0, alumnos de la Universidad de Lima indagan en esta problemática:

Cosas como leche con quinua, leche con maca, pan con tamal, con camote, con palta, con pollo o con chicharrón, son habituales en este tipo de desayunos al paso. Pero no exclusivos del horario matinal. Por ejemplo, el pan con chicharrón a pesar que es un clásico del desayuno, también se le encuentra por las noches, tal como el usuario de YouTube lightpackertravel registró en este video a su paso por el distrito limeño de Miraflores.

Sigamos con las yuquitas fritas. Una especie de bocadillo que suele consumirse al paso en las calles de Lima. Realmente no son trozos de yuca sino que se preparan con harina de yuca. En el siguiente video del usuario de YouTube Justrendering podemos apreciar su preparación. El usuario indica que «El Video es de un puesto en los alrededores del Mercado de Magdalena en Lima, Perú. »

La receta la podemos encontrar en esta nota del usuario de Facebook Antiguas Recetas Peruanas. En el blog Dulces de Colores nos brindan una receta alternativa como «Yucas fritas de carretilla» y además comentan:

Quizás conozcan esta receta con otro nombre pero en Perú quien no a comido en la salida del colegio unas yuquitas fritas calientitas , o cerca al mercado o plazuela […] ahora la prepare y encanto en casa, a comerlas calientes y espolvoreadas con azúcar blanca ummmmmmm rico de verdad el nombre de carretilla o carretillero es porque en Perú así las venden , en un esquina un señor con su carretilla vendiendo estas yuquitas.

Otra delicia que se puede encontrar en las calles de Lima o casi cualquier otra ciudad del Perú son los picarones, un tipo de postre que se consume por lo general en horas de la tarde o noche. El usuario de YouTube Oportal filmó el siguiente video y cuenta del mismo: «Paramos un momento a disfrutar de los ricos picarones peruanos, donde la señora nos explicó como es su preparación.»

En el blog Mistura de Perú nos dan la receta y la preparación de los picarones y además explican:

Aunque por el nombre pueda parecer que se trata de una especialidad picante, los picarones son unos dulces en forma de anillo muy conocidos y apreciados en Perú y Chile.

Pero si tenemos que hablar de platos emblemáticos en la cocina peruana, no se puede dejar de lado los anticuchos, que son algo que todo el que llega a Lima debe probar. Se pueden encontrar tanto en restaurantes de lujo como populares y por supuesto en la carretilla en la esquina del barrio. A continuación apreciemos un video de Enlace Nacional sobre los anticuchos de doña Pascuala:

Quien es toda una institución en lo que respecta al anticucho es la famosa Tía Grimanesa. En el siguiente video del usuario de YouTube orquestaericarteta podemos apreciar la visita al local de la Tía Grima de una peruana que vive en New York:

La fama de los anticuchos de carretilla no es en vano, contra lo que se podría creer a primera impresión, y en lo que constituye un secreto a voces, no hay anticucho más rico que el de carretilla. Quizás se deba a la inmediatez con que pasa de la parrilla a la boca del cliente, o a las sazones que se esmeran en preparar las anticucheras, pero lo cierto es que si alguien desea probar el mejor anticucho de Lima, lo encuentra en la calle, no en un restaurante.

Peruchito, en la web del mismo nombre, nos da la receta del anticucho y además añade:

Para un peruchito no es extraño hablar de anticuchos. Nos referimos a ese anticucho de corazón de res y su delicioso sabor producto de su preparación al carbón vegetal. Ya sabemos que en nuestra jerga criolla anticucho también se le dice al más veterano del barrio  o quizá a alguna “arruga” de antaño que se tenga que resolver, pero esta vez,  hablemos de ese delicioso manjar peruano. El que encontramos, por ejemplo, al llegar a la esquina de la tía Grimanesa Vargas y se sirve bien preparado con su aroma a choclos recién sancochados y papa con ají que hace la delicia de todo buen peruano.

Como se puede apreciar en la historia de las dos anticucheras presentadas, la preparación de comida no sólo ha sido la fuente de un sustento para ellas, si no un vehículo de mejora económica y social e incluso de reconocimiento.

Pero regresando al tema culinario, no podemos terminar este recorrido por las comidas que se encuentran en las calles de Lima sin el celebrado caldo de gallina, una especialidad que se suele consumir en las noches hasta bien avanzada la madrugada, incluso ya iniciado el día, sobre todo por los que salen de trabajar de amanecida, o los que regresan de alguna fiesta.

El siguiente video del usuario de YouTube ytaperu es un reportaje sobre el caldo de gallina en Lima preparado por alumnos de la Universidad San Martín de Porras:

En este otro video, el usuario de YouTube EdwinTarazonaNews nos presenta el que para él es el mejor caldo de gallina:

Recetas y variedades del caldo de gallina hay muchas. En el blog Perú Gourmand, Fernando Cataño nos brinda algo de la historia de este plato y dónde se pueden encontrar los mejores caldos de gallina de Lima, y también explica el motivo de su fama:

Convertido ya en un clásico, el Caldo de gallina se ha convertido, acentuadamente en los últimos 20 años, en un platillo obligado a la hora de resurgir espíritus combativos y preparar nuevos ímpetus a las luchas por emprender, sean éstas de cualquier índole, desde las más atrevidas estrategias de seducción y embate sexual hasta las más nostálgicas representaciones de una adolescencia que se fue para no volver más.

Y bueno, se me quedan muchos otros platos fuera, como por ejemplo la papa rellena, las empanadas, el popular hígado frito con yucas, el cebiche al paso, el rachi y la pancita que suelen vender las anticucheras, el choclo con queso, el infaltable emoliente y un largo etcétera. Pero ya servirán de pretexto para otro post.