Mistura alternativo: Comiendo en la calle
Publicado el 09-09-2012
Y llegó esa época del año donde todos parecen volverse locos por pagar más por comida que normalmente se encuentra más barata y sin menos complicaciones en cualquier otro momento. Si, estoy hablando de Mistura, el mega evento que desde hace unos años congrega a productores, cocineros, comerciantes, chefs y por supuesto, inmensas cantidades de […]
Gastronomía Peruana – Parte I
Publicado el 11-09-2007
Cebiche con Jalea, dos variedades de preparación de pescado. English version of this post at Global Voices: The Rising Boom of Peruvian Cuisine. Actualmente hay lo que podría llamarse un boom de la gastronomía peruana a nivel nacional e internacional. Desde hace unos pocos años atrás, hablar de la comida peruana se ha vuelto un […]
Comida Peruana: La Selva II
Publicado el 14-06-2007
Los aguajes, Foto original de Pierre Pouliquin posteada en Flickr. Nota – Este post salió publicado originalmente (2004-02-06) en mi primer blog Surfing el Amazonas, luego se perdió cuando el hosting de Bloxus se fue al cuerno, pero lo pude recuperar del caché Google, así que lo republiqué en el mismo blog. Ahora que decidí […]
Comida Peruana: La Selva I
Publicado el 07-06-2007
Foto original de emalina posteada en Flickr. Nota – Este post salió publicado originalmente (2004-01-31) en mi primer blog Surfing el Amazonas, luego se perdió cuando el hosting de Bloxus se fue al cuerno, pero lo pude recuperar del caché Google, así que lo republiqué en el mismo blog. Ahora que decidí no postear más […]